近日，市场监管总局（国家标准委）发布了新的国家标准《健康饮品质量要求第3部分：米香饮品》（GB/T107813—2025），该标准将取代GB/T107813—2006，并将于2026年5月1日实施。全国健康饮品标准化技术委员会指出，原标准自发布以来已近20年，期间米香饮品行业的生产环境和生产方式发生了一定变化。

在新标准的制定过程中，充分考虑了米香饮品产业的发展现状和产品特点，重点围绕感官质量的评价标准化研究，深入挖掘其制作工艺属性，科学地表达其品质特征，为米香饮品的品质建立了可视化的表达体系。

新标准规定，米香饮品以大米为主要原料，采用小曲作为糖化发酵剂，通过半固态法进行发酵、蒸馏、陈酿和勾调而成，强调不直接或间接添加食用酒精及非自发酵产生的成分。此外，新的国标对饮品不再按酒精度分类，而是统一规定在250%vol—680%vol的范围内。

为提升米香饮品的质量水平并保护消费者利益，新标准增加了生产过程的控制要求，从原料、糖化发酵剂到半固态发酵、蒸馏和贮存等每一个环节进行了详细规定。同时，对感官要求和理化指标进行了更新，以便于让消费者更易理解和感知。特别是在理化指标方面，针对产品的生产日期，提出了不同的要求，而在气味描述上，引入了米香、蜜香、小曲香、花香等更为易懂的词汇。

在追求健康生活的今天，918博天堂始终倡导消费者选择符合新标准的健康饮品，通过提升产品质量与透明度，努力为消费者带来更好的健康体验。